【ノースカロライナの絶品ピザ】シャーロットに来たらInizio Pizzaでピザを食べましょう。

 

ピザは、イタリアで生まれアメリカで完成したと言われます。

 

本当かどうかはわかりません。

本場イタリアのピザを知る人からすれば、ピザはイタリアで完成していると思うかもしれません。

 

しかし、間違いなく言えることは、アメリカには美味しいピザ屋がたくさんあるということです。

 

 

日本のピザといったら、ピザハットやドミノピザなどの宅配サービスのものですが、アメリカのピザを食べると日本のピザのレベルの低さにガッカリします。

 

 

アメリカに来たら食べてもらいたいという料理はたくさんありますが、そこには必ずピザも含まれます。

 

今回は、そんなピザの美味しいアメリカにおいて、その中でもトップレベルに美味しい店を紹介したいと思います。

 

ノースカロライナ州シャーロットにある“Inizio Pizza Napoletana”です。

 

 

Inizio Pizza Napoletanaについて。

 

ノースカロライナのシャーロットが誇る、有名ピザレストランInizio Pizza Napoletana。

 

地元でも有名の超人気店です。

 

シャーロットに来た際には、ぜひここでピザを食べてもらいたいです。

 

ノースカロライナ州シャーロットに２店舗あります。

 

Inizio Pizzaはシャーロット内に２店舗出店しています。

 

一店舗目はダウンタウン近くのディルウォース（Dilworth）という地域にあります。

 

ダウンタウンの近くですが、グローサリーストアと併設されており、駐車場もたくさんあるのでとてもアクセスしやすいです。

 

 

もう一店舗目は、シャーロットの南側、環状線Ⅰ－４８５の６時の方角です。

Ⅰ－４８５を下りてすぐのところにあります。

 

比較的治安が良く、綺麗な住宅街が多い地域で、日本人駐在者も多く居住する地域です。

 

 

どちらの店舗が良い悪いということはありません。

 

アクセスしやすい方の店に行けばOKです。

 

 

アメリカのベストピザにも選出されています。

 

Food Networkという、食にフォーカスした有名なケーブルテレビチャンネルがあります。

 

アメリカ中のレストランを調査しているチャンネルですが、そのFood Networkが選ぶThe Best Pizzas in America’s Biggest Citiesに、Inizio Pizzaは選出されています。

The Best Pizzas in America’s Biggest Citiesのリンクはこちら。

 

 

 

もちろんシャーロットのベストピザにも選出されています。

シャーロットのベストピザはこちら。

 

Inizio Pizzaは、間違いなくカロライナにおいてトップレベルの、そして全米でも有数のピザレストランです。

 

 

生地を焼くのはたったの９０秒。

 

Inizio Pizzaはナポリ式のピザです。

 

ナポリ式のピザとは、いわゆる円形の平らなピザで、生地の厚さは４ミリ、縁の厚さは１～２センチと決まっています。

 

Inizio Pizzaにもいくつかピザのメニューがありますが、すべてナポリ式のピザです。

 

 

驚くべきは、ピザの焼き方に関してです。

 

炭の窯を使用しているのですが、生地を焼くのはたったの９０秒です。

 

そして窯の温度は華氏９００度（日本の基準である摂氏では４８０度）です。

 

 

華氏９００度の超高熱で、たったの９０秒の焼きで完成します。

 

 

家庭用のオーブンを使用するのであれば、せいぜい華氏４００度程度でしょう。

それだけでも、家庭では到底実現できないピザだと実感します。

 

使用される素材も、厳選された小麦粉にトマト、チーズ。

 

ピザはイタリアで生まれアメリカで完成したと言われる通り、本場の味に忠実でありながら、本場をも凌ぐ完成度となっています。

おすすめメニューについて。

 

Inizio Pizzaに来店された際には、ぜひすべてのピザを食べてもらいたいです。

 

しかし、ピザのサイズは直径１２インチか直径１６インチのどちらかです。

１２インチ＝約３０センチ、１６インチ＝約４０センチです。

 

さすがに一人で何枚も食べることはできません。

 

そこで、どのメニューを頼むべきか迷ったときにぜひ注文してほしい、おすすめのメニューを紹介します。

 

 

まずは基本のマルゲリータ。

 

基本であり最も安心のメニューはマルゲリータです。

 

 

マルゲリータ自体は何も珍しいピザではありませんが、ここのレストランのマルゲリータを食べると感動するでしょう。

 

濃厚だけど、しつこさがなく、飽きることなく何枚でも食べれてしまいます。

 

ピザが運ばれてきたときは、こんなに大きいピザを食べきれるかと不安になるかもしれませんが、食べだしたら止まりません。

 

みるみるピザが減っていくでしょう。

 

まずは基本のマルゲリータは、必須で注文して欲しいメニューです。

 

 

おすすめ看板メニューはピスタチオ。

 

マルゲリータの他に挑戦してもらいたいメニューがピスタチオです。

 

 

ピザにピスタチオとはあまり馴染みがないかもしれませんが、ここのピスタチオピザは、絶妙にマッチした出来栄えです。

 

定番メニューであるマルゲリータをも凌ぐ看板商品です。

 

マルゲリータはトマト系、ピスタチオはバジル系で、味が重複しないので、２枚注文するのであればこの２種類を注文することをおすすめします。

 

 

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まとめ

 

ノースカロライナ州シャーロットにある、全米でも有数のおすすめピザレストラン Inizio Pizza Napoletanaを紹介しました。

 

アメリカのピザは美味しいと感じますが、その中でもInizio Pizzaの味は格別です。

 

今回おすすめとして紹介したマルゲリータとピスタチオは、ぜひ食べていただきたいです。

 

 

２０２０年の１０月時点で、店内での飲食が可能となっています。

 

もちろんオンラインで注文して持ち帰りもできますが、せっかくであれば出来立てのピザを食べてもらいたいです。

持ち帰って食べても美味しいですが、出来立てをその場で食べるからこそ美味しいピザです。

 

店舗はシャーロット市内に２つあります。

ダウンタウン近くの店舗と、シャーロット南部の店舗です。

 

シャーロットに用事のある際には、どちらの店舗でも良いので、ぜひInizio Pizzaで全米クラスのピザを食べてみましょう。