【NETFLIXおすすめ 番外編】American Barbecue Showdown【キング オブ BBQ】
これまで4回に渡り、USA版NETFILXのおすすめ作品を紹介してきました。
過去の紹介について確認したい方は以下リンクからどうぞ。
【NETFLIXおすすめ①】Ozark – オザークへようこそ【半沢直樹並みの行動力】
【NETFLIXおすすめ②】北と南の禁断の恋愛モノ – 愛の不時着【アンチ韓流こそ観るべき】
【NETFLIXおすすめ③】Love is Blind【過激なリアリティショー】
【NETFLIXおすすめ④】半沢並みの復讐劇 – 梨泰院クラス【中年層にもおすすめ】
今回は番外編として、カロライナに住む人にこそ見てもらいたい作品を紹介します。
カロライナは自然が豊かな土地ですが、日本からの出張者が来た時に、名産品は何かといわれると、皆さん少し戸惑いがちです。
ノースカロライナ/サウスカロライナといえばこれだ、というものがパッと出てこないからです。
しかし、今回紹介する作品を見れば、今後は胸を張ってカロライナの名産品を答えることができます。
カロライナといえば、全米屈指のBBQの名産地なのです
この番組を観ると、翌日はBBQを食べに行きたくなること間違いありません。
全米から選りすぐりのBBQの達人が集まって、その腕を競う番組 “American Barbecue Showdown” を紹介します。
本気度が違う。これが本当のBBQ。
いろいろな国に行って、各地の料理を食べてきて思うのは、歴史のある国ほど料理が美味しい。
歴史の浅い国ほど、料理の味も浅いです。
歴史の長さと料理の深み、これらにどういった因果関係があるのかわかりませんが、この法則は経験上必ず当てはまります。
アメリカは歴史の浅い国です。
アメリカの料理が不味いとまではいいませんが、雑な味が多いというか、手間暇かけて作りこんだ料理がありません。
ハンバーガーやサンドウィッチなど、日本では味わえないような美味しいファーストフードがたくさんあります。
とても美味しいです。
しかし残念ながら、それらは感動をもたらすような、深みのある料理ではありません。
そんなアメリカで、とてつもなく手間暇、時間をかけて作られる料理が一つだけあります。
それがバーベキューです。
日本でバーベキューというと、外で網の上で肉や野菜を焼いて食べるものですが、アメリカ人からしたらそれはバーベキューとは呼べません。
まず肉のサイズが圧倒的に違います。
日本のように小さく切られた肉を焼いて食べるのではありません。
そして調理時間が全く違います。
日本では肉を焼くのに、せいぜい1分。ただ焼くだけです。
アメリカ人のバーベキューは、10時間以上時間をかけて調理します。
巨大な肉に、さまざまな香辛料をつけ、いくつものコンロを駆使して、燻し、焼き上げるのです。
アメリカ人の料理で、ここまで手が込んでいるものは他にないでしょう。
なぜかBBQに関しては、アメリカ人は本気度が違うのです。
そんなBBQの達人が腕を競い合う番組がAmerican Barbecue Showdownです。
がんばれ、カロライナの達人。
全米から8人のBBQの達人が参加します。
番組は全部で8エピソードあります。
各エピソードでお題を与えられ、5時間ほどの制限時間の中で自分のBBQを完成させます。
そして審査員が1位と最下位を決めるのです。
最下位に選ばれた人は、そこで脱落。次回以降のエピソードには出場できません。
そして最後まで勝ち残り、最終決戦で勝利した人が、真の勝者となります。
8人の達人の出身地は以下の通りです。
ジョージア州 3名
ノースカロライナ州 2名
カリフォルニア 1名
ミズーリ州 1名
メリーランド州 1名
ノースカロライナとお隣のジョージアを合わせて、合計5名が参加しています。
残念ながら今回はサウスカロライナからの参加者はいませんでした。
しかし、番組中でBBQの説明時に、何度もサウスカロライナの名前がでてきます。
カロライナはBBQのメッカなのです。
以下リンクから、参加者について知ることができます。
ノースカロライナからの参加者は、それぞれBenson, NCとFayetteville, NCが出身のようです。
どちらもローリーの南方にある町です。
そのうちの一人については特集記事まで書かれています。
https://www.newsobserver.com/entertainment/article245815210.html
番組を観ると、BBQはこんなに奥が深かったのだと感動します。
そしてそんなBBQを食べられるカロライナに住むことが、どんなに幸せなことが思い知らされます。
アメリカの番組は影響力がとても大きいので、今回参加した人たちは一躍有名人になっています。
これを機に店を出すという人も出てくるはずです。
ノースカロライナからの2人が店を出してもらいたいです。
日本ではこれほど本格的なBBQを食べることはできません。
カロライナをはじめとするアメリカ南東部に来た際には、必ずBBQレストランに行ってみましょう。
カロライナが誇るBBQの達人の頂点を決める番組 American Barbecue Showdown。
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アメリカ生活１０年以上。
西はカリフォルニア州、東はデラウェア州。
数々の州で生活をし、最終的にノースカロライナ州・サウスカロライナ州にたどり着きました。
カロライナは本当に居心地が良く、住むには最適の地域ですが、日本における知名度は低く、もっと日本人にカロライナの良さを理解してもらいたいと思い、本サイトを開設しました。
これまでのアメリカ生活で得た経験や知識を、少しでも多くの人に共有して、皆さんのアメリカにおける日々を豊かにできますようにと願いながら、日々情報を発信し続けます。